Dans un saladier, mélanger 2 jaunes d'oeufs, quelques gouttes de rhum (selon le goût) et 1 cuillère à café d'eau.
Mettre le saladier au bain-marie et battre la préparation jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
Ajouter 30g de sucre et continuer à mélanger pour obtenir une crème.
Verser le sabayon sur les poires et parsemez de quelques amandes.
Placer quelques minutes sous le grill.
Pour accompagner ce bon sabayon, et pour mettre une touche Saint Valentin à mon menu, j'ai préparé un semiffredo. C'est un mix de fruits, entre la purée de fruit et le smoothie.
J'ai donc coupé en morceaux la deuxième moitié de mon ananas...
...que j'ai mixée avec des myrtilles et des framboises surgelées.Et voilà le résultat :
Et avec le sabayon...
Miam miam... Ca c'était un dessert comme on aime.Et pour les personnes qui n'aiment pas les poires, on peut remplacer par des pommes.
Voilà qui achève en beauté un bon repas de valentins...
J'espère que ça vous a plu et donné envie de cuisiner pour votre moitié...
@ bientôt pour de nouvelles idées de recettes...
Ecrire un commentaire - Voir les 3 commentaires
Finir par une couche de crème, de gruyère, assaisonner et metre quelques noix de beurre.
Enfourner à 180°C et laisser bien dorer environ 45 minutes à 1h.
La plier en deux.
Garnir le haut de la feuille avec un peu de légumes et du fromage ou du
pistou...
Résultat : 6 beaux petits triangles à passer au four pendant une dizaine de
minutes.
Prêts à être déguster avec les couverts ou les doigts...
Une belle nappe, une bonne bouteille, des fleurs offertes par mon chéri,
des bougies et de beaux verres... et une ambiance rose...
Une fois tous les ingrédients bien mélangés, incorporer 1/2 de lait (ou moitié
eau moitié lait) au fur et à mesure. Vous obtiendrez ainsi une pâte bien lisse et, très important, sans grumeau...!!
(Admirez la belle pâte !!)