Clafoutis individuel à la Poire

Si vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous et voulez réaliser  un dessert délicieux, voici une recette simple et rapide.
Faire chauffer le four à 200°C (th. 6-7). Beurrer deux ramequins à oreilles. Eplucher une poire et la couper en deux. Enlever le coeur.

Dans un saladier, fouetter deux oeufs avec 50g sucre, 20g de farine et 20g de poudre d'amande. Rajouter 10cl de crème liquide. Bien fouetter à chaque ingrédient rajouté.

Mettre un fond de préparation dans chaque ramequin. Cuire 2 à 3 minutes au four pour que le fond cuise un peu.

Pendant ce temps, faire chauffer 2 grosses cuillères à soupe de miel dans une poêle. Faire caraméliser les deux moitiés de poire en les enrobant de miel.

Disposer une demi-poire avec une ou deux cuillères à café de miel fondu (selon le goût de chacun) dans chaque ramequin puis la recouvrir de pâte. Faire des lamelles dans le sens de la longueur sans couper jusqu'au bout pour qu'elle soit plus facile à manger. Parsemer de quelques amandes effilées.

Enfourner une petite dizaine de minutes. Finir par quelques minutes de grill pour que le clafoutis soit bien doré.

Manger tiède ou froid tel quel... un délice !!
Mon chéri m'a attribué un 18/20... et vous quelle note mériterez-vous ?
Encore un dessert vite dévoré...
@ bientôt pour de nouvelles idées de recette, tout aussi délicieuses.