Jour de crêpes !!

Eh oui, à moins que vous soyez enfermés dans une grotte, vous savez tous qu'aujourd'hui c'est la Chandeleur !! Alors on fait quoi à la Chandeleur ?? Des crêpes !! Miam miam !!
Et pour vous aider à faire une pâte à crêpes inratable, voici mes conseils :

Dans un saladier, cassez quatre oeufs. Mélangez-les avec trois cuillères à soupe de sucre, trois cuillères à soupe d'huile (d'olive pour ma part !!), un demi sachet de levure et une pincée de sel.
Rajouter petit à petit 250g de farine.
Une fois tous les ingrédients bien mélangés, incorporer 1/2 de lait (ou moitié eau moitié lait) au fur et à mesure. Vous obtiendrez ainsi une pâte bien lisse et, très important, sans grumeau...!!
(Admirez la belle pâte !!)
Après un temps d'attente (1h au moins, eh oui , soyez courageux !!), vous pouvez commencer à faire vos crêpes... Huilez bien votre poële grâce à un pinceau ou une feuille d'essuie-tout imbibé. Verser une louche de pâte à crêpes dans la poële bien chaude et cuire les crêpes... Attention à ne pas manger les crêpes au fur et à mesure, sinon la pile va pas monter beaucoup !!

Et après on se régale, nature, au sucre, au Nutella ou à la confiture... bande de gourmands, va !!
@ bientôt pour de nouvelles recettes...