Soupe à la Citrouille

En cette période hivernale, rien de tel qu'une bonne soupe maison. Ma mère m'a donné un gros morceau de citrouille. J'ai donc fait une soupe à la citrouille. Pour la préparation, rien de plus simple : il faut couper la citrouille en cubes et les faire cuire dans de l'eau. 
 
Une fois que les cubes de citrouille sont assez cuits (il faut pouvoir enfoncer une lame de couteau dedans aisément), il suffit de mixer pour obtenir une bonne soupe.


Après, il suffit d'aissaisonner à son goût : sel, poivre, crème fraîche, gruyère... Et... il n' y a plus qu'à déguster...
A bientôt pour de nouvelles idées de recettes...