Mercredi 20 février 2008
Aujourd'hui en faisant mes courses, j'ai acheté un petit truc que j'ai trouvé très sympa : un mini jardin aromatique de cuisine, livré avec graines de ciboulette, coriandre et basilic... Je vais faire mes plantations demain et je vous tiendrai au courant de l'évolution... Je pense que ça peut fonctionner...undefined
















Mes plantations sont faites. C'est sympa et assez déco... J'espère que les graines vont germer et donner deundefined belles plantes aromatiques.
par Bibiche publié dans : Jardinage communauté : LA POPOTE A COLETTE
ajouter un commentaire commentaires (1)    recommander
Mardi 19 février 2008
Un gateau que j'adore, hyper facile à faire, c'est le crumble... Je varie les plaisirs en changeant les fruits et en les mélangeant.
Le plus simple, et le plus connu, c'est celui à la pomme. Je varie en ajoutant de la mangue, du kiwi...
C'est excellent. Pour les mangues, les recettes préconisent de les couper en lamelles. Pour plus de facilité lors de la dégustation, je préfère en faire des dés. 
Pour encore plus de saveurs, je fais revenir les fruits à la poële dans du beurre, avec du sucre vanillé, de la canelle ou du mélange 4 épices...
Je mets dans le plat une fois que les fruits sont un peu attendris et je recouvre de la pâte.
Voici les photos avant et après cuisson: 
undefinedundefined

Appétissant, non? Eh bien je peux dire que, pour le coup, c'est aussi bon que beau !!

A bientôt pour de nouvelles aventures, culinaires, ou autres...
par Bibiche publié dans : Gastronomie communauté : A nos fourneaux
ajouter un commentaire commentaires (0)    recommander
Mardi 19 février 2008
Cet après-midi, je me suis décidée pour tester les macarons à la noisette...
La recette que j'avais me semblait simple et les photos avaient l'air appétissantes...
Constatez par vous-mêmes...
Bon alors, évideundefinedmment, on se dit ça va être bon et beau à l'oeil.
Je commence donc ma recette.
Mélanger les noisettes en poudre et le sucre. C'est facile.
Battre les oeufs en neige ferme. Simple aussi.
Incorporer les oeufs au mélange précédent. Là j'avais des doutes...  Comment réussir à faire une pâte lisse et homogène avec un premier mélange sans aucun liquide...?
Mes doutes se sont vite effacés au fur et à mesure du mélange.
La suite s'est un peu compliquée avec l'utilisation d'une poche à douille, une grande première pour moi. Je m'en suis collé un peu partout.  Et ce n'était pas facile de faire des tasundefined de pâte réguliers. 
En plus j'ai dû mettre un peu trop de beurre sur undefinedla première plaque car en moins de 5 minutes, ils étaient tous collés ensemble...
Les autres plaques étaient mieux mais je n'ai pas mis de beurre.
Le résultat en fin de cuisson m'a laissée un peu perplexe... Rien à voir avec les macarons que nous connaissons tous. On dirait plutôt des sablés à la noisette... et la plupart sont en miettes...Quelle déception... !! Comment réussi-t-on à faire ces petits biscuits secs à la surface lisse et brillante...?
Petit soulagement, ils sont quand même bons.

Enfin voilà... A bientôt pour de undefinednouveundefinedlles aventures, culinaires, ou autres...

par Bibiche publié dans : Gastronomie communauté : A nos fourneaux
ajouter un commentaire commentaires (1)    recommander
Mardi 19 février 2008

Aujourd'hui c'est repos alors je me suis adonnée à mon passe-temps favori, la cuisine.
Ce midi, j'ai préparé des oeufs cocotte au foie gras. Un régal... Malheureusement, j'ai oublié de prendre une photo... Ce n'est que partie remise, parce que j'en fais souvent. Je vais quand même vous donner la recette.

Pour 2 personnes : 

2 tranches fines de foie gras
2 oeufs
2 cuillères à café de crème fraîche
Beurre
Fleur de sel aromatisée au basilic
Mélange de 3 Baies

Préchauffez le four à 200 degrés.

Prenez deux ramequins. Beurrez-les, salez et assaisonnez de Mélange 3 Baies. Déposez au fond la fine tranche de foie gras. Cassez l'oeuf par-dessus et mettez la crème fraîche.

Déposez les ramequins dans un plat à bords hauts rempli d'eau chaude (que je fais chauffer au micro-ondes pour gagner du temps). Enfournez entre 12 et 16 minutes selon votre goût.

Enfin régalez-vous !! Se mange à la cuillère ou avec des mouillettes de pain...

A bientôt pour de nouvelles aventures, culinaires, ou autres...

par Bibiche publié dans : Gastronomie communauté : A nos fourneaux
ajouter un commentaire commentaires (2)    recommander
Dimanche 17 février 2008
Depuis les dernières élections présidentielles en France, nous vivons à l'ère des "bling-bling". Le Président est son salaire +124%, ses femmes m'as-tu-vu, les sorties aux frais de la princesse... 
On le voit partout. Tous les jours dans les médias (télé, internet, journaux ... et même les blogs) mais qu'est-ce qui se passe concrètement pour les gens?
Il annonce des réformes mais rien n'est mis en place pour que les services publics puissent abonder dans son sens auprès des administrés.
Une de mes amies qui travaille à la CRAM m'expliquait hier que la réforme d'augmentation des petites retraites de 200 € est un vrai fiasco. Il a annoncé cette "bonne nouvelle" pour les revenus plus que modestes mais sans prévoir auparavant les modalités concrètes d'application... Alors les gens concernés viennent tous frapper à sa porte mais elle ne sait pas quoi leur répondre...
Et ceci n'est qu'un exemple...
Il a annoncé lors de son élection qu'il mettrait plein de choses en oeuvre pour les gens atteints de la maladie d'Alzheimer et leur entourage. Mais je ne suis pas sûre que ces prsonnes aient vraiment vu les choses bouger dans ce sens.
Il veut tout faire en même temps mais rien n'avance. Il est un jour en Moselle chez Arcelor-Mittal, le lendemain à Kuru en Guyanne, le surlendemain à Paris... En même temps, c'est sûr qu'en jet privé les distances sont bien réduites...
On a finalement l'impression que son but n'est pas de faire avancer les choses mais de se faire voir partout pour qu'on puisse se dire "ah ! le Présiedent est sur tous les fronts...!"
Mais personnellemnt, je pense surtout que c'est un businessman balèze pour le showbiz !!
A bientôt pour de nouvelles aventures, politiques ou autres...
par Bibiche publié dans : Actu et Politique communauté : Les Blogs Sarkostique
ajouter un commentaire commentaires (1)    recommander
Samedi 16 février 2008
Alors qu'hier je chattais avec des amis sur MSN à propos de musique, une question m'est venue à l'esprit : Les goûts musicaux font-ils la personnalité des gens?  
Un amateur de musique classique serait-il forcément plus vieux jeux qu'un rockeur averti?
Je n'en suis pas sûre.
Pour ma part, mes goûts sont assez éclectiques : 
Nouvelle scène française (Bénabar, M, Thomas Fersen, Dyonisos, Mickey 3D, Camille, Anaïs, Olivia Ruiz...), 
Pop-rock (Muse, Radiohead, Mika, Coldplay, U2...), 
Rock des 70's (The Doors, Led Zeppelin, Janis Joplin, The Who...), 
Trip-Hop (Portishead, Massive Attack, Mocheeba), 
Musique Electro (Moby, Antoine Clamaran, David Guetta, DAvis Vendetta...) 
mais aussi, en vrac, Jeff Buckley, Nirvana, Linkin Park, Aretha Franklin, Elvis Presley, Edith Piaf...
Est-ce que cet éclectisme influe sur ma personnalité ou est-ce ma personnalité qui influe sur mes goûts musicaux?
Faites-moi part de vos goûts en matière de musique et de vos éventuelles conclusions, ça sera sûrement très probant !!
A bientôt pour de nouvelles aventures, musicales, ou autres...
par Bibiche publié dans : Musique
ajouter un commentaire commentaires (1)    recommander
Vendredi 15 février 2008
 
Hier, comme tout un chacun le sait, c'était la Saint-Valentin. Une occasion (pour certains la seule) pour dire à l'Être aimé combien il est aimé. Les uns vont au restaurant les autres, comme moi, mettent les petits plats dans les grands et se mettent en quatre pour concocter un délicieux dîner d'amoureux à leur cher-et-tendre.
Alors, parosierrce qu'hier vous n'étiez pas avec nous (ou alors je ne vous ai pas vus...), voici mon menu de Saint-Valentin, avec photos à l'appui, pour vous mettre l'eau à la bouche !!
Mais avant tout, regardez un peu le beau petit rosier rouge que mon chéri m'a offert !!!
 












Voici le menu :
En Apéritif, Kir Royal aux Framboises fraîches sucrées
En Entrée, Feuilleté de Foie Gras sur lit de Mesclun, Douceurs Sucrées-Salées, Confiture de Figues
 
feuilletéaufoiegras 








filetdecanard





Appétissant, non?
 
En Plat, Filet de Canard aux Noix, Riz Pilaf aux Oignons émincés, Vinaigre Balsamique ...
 
                                                                            Tout un poème.
 





En Dessert
, Gratin de Mangues rôties aux Epices à la Crème au Champagne.
 gratindemangue
 
 





Le tout arrosé de Champagne...
 champagnevide
 









Bah oui, elle est vide...! Elle n'a pas survécu à la soirée.
 
Voilà, j'espère que vous avez bien salivé devant tout ça...
Et maintenant, l'envers du décor...
 
 


vaissellesaleévierplein
Eh oui... la vaisselle !!
Mais j'ai tout fait et mon lave-vaisselle m'a un peu aidée.
lavevaisselle
 Etvaissellepropre voilà... Quelques minutes plus tard, tout est propre... A moi le repos !!
A bientôt pour de nouvelles aventure, culinaires ou autres... et vive la Saint-Valentin !!
par Bibiche publié dans : Gastronomie communauté : A nos fourneaux
ajouter un commentaire commentaires (6)    recommander
Mardi 5 février 2008
Ca y est on part en vacances !!
Nous allons enfin pouvoir être calmes, détendus, beaux et bronzés... le paradis !!
En Avril, direction la Crète pour une semaine. A nous le soleil, la mer, la découverte d'un art de vivre, le régime crétois... Youpi !!
En Septembre, c'est la Bulgarie. La découverte d'un pays complètement nouveau pour nous, au bord de la mer, dans la célèbre station des Sables d'Or.
On a vraiment hâte d'y être et d'en profiter un maximum !!!
Alors vivement les vacances et on vous racontera!!
par Bibiche publié dans : Voyages
ajouter un commentaire commentaires (0)    recommander
Vendredi 25 janvier 2008
Avec mon chéri, on veut partir une semaine en vacances en Mars ou en Avril. Le problème c'est qu'on ne sait pas où aller. Soit le ski, auquel cas nous partirions en Mars; soit le soleil (Maroc, par exemple), et là, nous partirions en Avril. Alors en ce moment, c'est la recherche approfondie sur tous les sites Internet des voyagistes... de quoi s'arracher les cheveux...!!
Le budget étant serré, on cherche les meilleures offres mais c'est pas facile. Cependant les offres de dernière minute sont très alléchantes mais comme leur nom l'indique, il faut s'y prendre au dernier moment, ce qui est délicat, sachant qu'il faut quand même poser la semaine au boulot.
Alors que faire ???
Je fais appel à votre connaissance du Web et vos expériences personnelles de voyages via Internet pour me donner des conseils et des adresses de voyagistes.
par Bibiche publié dans : Voyages
ajouter un commentaire commentaires (2)    recommander
Dimanche 13 janvier 2008
Il y a des petites choses dans la vie qu'on ne supporte pas. Parfois, on ne se rappelle plus qu'on ne les supporte pas. Et d'un coup, ça nous tombe dessus et c'est insupportable, genre grincement de dents !!
Ca m'est arrivé hier dans le bus. Déjà, en soi le bus, c'est une idée pas géniale. Je n'aime pas trop. Les gens puent, on est debout, tassées, bousculés à cause du chauffeur qui conduit n'importe comment. Il y en a un qui conduit mais alors trop mal. Le mec, il doit avoir un problème. Il accélère à fond au démarrage alors faut bien s'accrocher et quand il arrive au feu rouge ou à l'arrêt de bus, il pile !! Sympa pour les passagers qui sont debout !!
Enfin bon, je m'écarte du propos...
Donc j'étais dans le bus hier matin. Je trouve une place assise en face d'une femme d'une cinquantaine d'années. Elle lisait quand, soudain, je la vois sortir un stylo et écrire sur le livre !!! S'il y a bien une chose que je ne supporte pas, c'est ça. Comment peut-on écrire sur un livre? Si vous faîtes partie des gens qui pratiquent ce genre de choses, expliquez-moi.  C'était un évènement auquel je ne pensais plus. Je ne me rappelais plus de l'effet que ce sacrilège exerçait sur moi mais, même en y repensant tout de suite, j'en ai des frissons.
Il y a plusieurs petits détails de la vie quotidienne que je ne supporte pas, de la même manière. Dans le bus (toujours) hier après-midi en rentrant chez moi, il y avait une femme qui portait une jupe. J'ai tout de suite constaté que plein de fils dépassaient et pas de juste un centimètre !! Ce n'est pas vraiment que ça me dérange, en soi, mais je trouve que ça attire l'oeil et que, du coup, ça énerve. Quelques fois, je trouve que je suis un peu comme Brie Vandekamp dans un des premiers épisodes de Desperate Housewives qui bloque sur le bouton décousu de son psy. C'est assez flippant et désopilant. Mais comment y remédier?
Je travaille dans un hôtel et la réception se trouve juste à côté des toilettes. Je ne comprends pas les gens (souvent des hommes, d'ailleurs) qui descendent de leur chambre pour venir faire la grosse commission à la réception? En plus, on les voit. Ils descendent, vont aux toilettes et remontent dans leur chambre directement après. Ce n'est même pas discret... Ont-ils peur de mourir asphyxiés dans leur chambre et préfèrent-ils "contaminer" le personnel et les clients du restaurant? Personnellement, je n'oserai pas du tout faire ça.
Idem pour les clients bar ou restaurant qui vont aux toilettes de la même façon. Eh bah samedi, vous me croirez ou pas, il y en a un qui m'a bouché les toilettes !! Et je vous raconte pas l'odeur quand il a ouvert la porte pour sortir... GERBANT !! J'ai dû demander à un collègue homme d'aller en apnée ouvrir la fenêtre. Parce que ça, c'est pareil, ça ne leur vient pas à l'idée !! Ah là là , ces gens-là, il faut les empêcher de sortir, ils savent vraiment pas se tenir...
Enfin voilà pour les délicats détails...
Sinon, en vrac, je n'aime pas les gens qui font des fautes d'orthographe, surtout quand il s'agit des "chefs"; les clients mécontents quand on n'y est pour rien, (parce que quand c'est de notre faute, on peut y remédier, ou essayer); les bus qui ne sont jamais à l'heure, soit trop tôt, soit trop tard surtout le matin à 7h ou le soir à 23h ; être malade ;  les gens qui puent dans le bus ; les gens qui ne respectent pas les affaires des autres ; etc, etc, etc... La liste n'est pas finie !! Mais je vais m'arrêter là...
par Bibiche publié dans : Grrr...
ajouter un commentaire commentaires (3)    recommander

Présentation

Créer un Blog

Recherche

Calendrier

Juillet 2008
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur avec TF1 Network - Signaler un abus