bibiche-world

Quel bonheur de retrouver en chaque début d'année les castings de la Nouvelle Star !
Les casseroles se suivent et ne se ressemblent pas !!  Les jurés se retiennent tant bien que mal d'exploser de rire, avant de lâcher leurs critiques détonnantes... Philippe Manoeuvre, que je ne connaissais pas auparavant (honte sur moi !!) fait des critiques que j'adore, avec son timbre de voix si marrant et ses lunettes de soleil si reconnaissables. Matthieu Sinclair ne mâche pas non plus ses mots. Derrière son allure plutôt discrète, il est déterminé et sait ce qu'il recherche. Lio, artiste parmi les artistes, ne cache pas ses émotions : éclats de rire, larmes... mais reste très juste. André Manoukian, qu'on ne présente plus, a gardé sa place d'extra-terrestre avec ses phrases qu'on ne comprend pas ou qu'il ne finit pas...
Mis à part les nombreuses casseroles, il y a encore de belles découvertes, des styles bien marqués chez des jeunes artistes, des voix rares... 
Nous verrons au fil des émissions, au théâtre, ce qui se passe. Nous aurons certainement de bonnes, comme de mauvaises surprises. A suivre...
A bientôt pour de nouvelles aventures, télévisuelles, ou autres...

Hier matin je suis allée à l'AMSN pour la visite médicale. Bon alors à la base j'avais rendez-vous à 9h15. A 9h25, ils m'ont appelée au boulot pour savoir si je venais... Du coup je suis partie super vite pour ne pas être trop en retard. A 9h35 j'y étais..sauf qu'ils m'ont fait attendre 1h30... alors dans la salle d'attente j'ai eu le temps de lire les journaux people. A la base, je n'aime pas du tout ce genre de presse à potins. 
Mais dans l'un deux, il y avait un reportage de Nicolas Hulot, sur les Indiens Zo'é.
C'est une des dernières tribus d'Amazonie qui compte seulement 242 âmes et qui est menacée par la déforestation massive. 
Ils vivent, comme leurs ancêtres, en harmonie totale avec la nature. Ils ne pêchent et ne chassent que ce dont ils ont besoin pour vivre, pour ne pas déséquilibrer la biodiversité qui les entoure.
Ils vivent nus, dans des huttes collectives. Il n'y a pas de chef mais chacun a des tâches à effectuer. Ils sont très solidaires et, chose rare, le mot "merci" n'existe pas dans leur langue. Ils ne connaissent rien de notre civilisation et de notre gestion du monde, mais nous, nous devons les observer et  s'inspirer de leur façon de vivre pour réapprendre à respecter notre environnement sans le détruire. Le seul contact qu'ils aient avec l'extérieur est un médecin qui vient pour les soigner et suivre les enfants.
Les seuls apparats qu'ils portent sont le topuru, sorte de morceaux de bois qui traversent leur lèvre inférieure, des fils de cotons qu'ils nouent autourent de leur chevilles, des bracelets en bogues de sortes de châtaignes.
Quand les adultes partent pour chasser, ils attachent leurs enfants à un piquet avec une corde asez longue pour qu'ils puissent jouer sans se blesser. Ce qui peut nous sembler cruel est en réalité un acte de bienveillance.
Ils vivent en harmonie avec leur environnement mais aussi entre eux. Ils pratiquent la polygamie et la polyandrie. Pas de jalousie,pas de convoitise pas de matérialisme...
Pour pécher, ils se servent d'une essence naturelle d'arbre qu'ils pressent au dessus de l'eau et qui, par son action mystérieuse endort les poissons et les Indiens n'ont qu'à les ramasser à la surface de l'eau.
Pour se laver, ils se servent de l'écorce de l'arbre à savon, produit 100% naturel.
Quand un conflit ou une tension survient, les intéressés sont immobilisés et on leur chatouille le ventre... et le tout finit dans un grand éclat de rire général.
Une belle leçon de viedonnée par des gens qui n'en ont même pas conscience... Ca fait rêver !!

A bientôt pour de nouvelles aventures, écologiques, ou autres...

Vendredi soir, j'ai eu envie de faire une petite entrée sucrée salée qui change un peu. J'ai donc décidé de faire un feuilleté au camembert.
La réalisation de cette recette est très simple.
Prendre une pâte feuilletée et faire 4 ronds de taille égale à l'aide d'un bol.





Peler et couper en cubes une demie poire et un quart de pomme. Répartir sur deux des ronds de pâtes. Ajouter le camembert en cubes également.

Poser le second rond de pâte sur le premier et sceller les bords à l'aide d'un jaune d'oeuf.
Badigeonner également le dessus du feuilleté.
Enfourner à 165 degrés pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le feuilleté soit doré. Le camembert doit être fondu.
Déguster dès la sortie du four. 
Je l'ai servi et dégusté tel quel, mais on peut également le servir sur un lit de mesclun ou de mâche.








Il ne reste plus qu'à se régaler. 
A bientôt pour de nouvelles aventures, culinaires, ou autres... 

Aujourd'hui c'est dimanche et souvent le dimanche, je suis pas motivée. Mais vu qu'on a déjà mangé du Ronald hier midi (vu que je partais travailler à 15h et que mon chéri est rentré à 13h30 passé...), j'ai quand même un peu cuisiné. Des choses très simples et rapides mais très bonnes.
En entrée, on a fini notre bloc de foie gras (entamé au 14 février et utilisé un midi de la semaine pour faire un oeuf cocotte), tout simplement avec une tranche de brioche pour mon chéri et une de pain d'épices pour moi.
En plat, j'ai fait un magret de canard au miel. 
Le principe est simple. Il faut entailler la peau du canard jusqu'à la chair. Ensuite, poser le magret côté peau dans une poêle bien chaude. Enlever la graisse au fur et à mesure (je la mets dans un récipient comme ça je peux m'en resservir plus tard pour faire cuire autre chose). Alors là, c'est un peu la catastrophe, parce que la graisse de canard chaude, ça saute partout !! Mais faut pas y penser sinon, on ne cuisinerait plus !! Je couvre pour limiter les dégats. Une fois que la peau est bien dorée et croustillante, je mets du miel (selon le goût de chacun; j'en mets 2 à 3 cuillères à soupe). Je laisse un peu cuire côté chair, mais pas trop. Il faut que le magret soit encore saignant. Après on met le magret dans un plat à four, chair vers le haut, et la sauce par-dessus. On enfourne 10 minutes à 180° à mi-hauteur. Au bout de ces 10 minutes, on peut couper le magret en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. Si le magret est trop saignant à votre goût, ne pas hésiter à réenfourner 5-6 minutes, pour qu'il soit rosé. Je l'ai servi tel quel, arrosé par la sauce au miel, accompagné de haricots verts. On s'est régalés.
Et en dessert, j'ai fait une crème au chocolat. 
Comme il me restait des jaunes d'oeufs, suite à mon essai des macarons, je me suis dis que je n'allais pas gaspiller !! Alors j'ai fait cette recette rapide. Du chocolat en poudre dans du lait porté à ébullition, des jaunes d'oeufs battus avec du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. On incorpore petit à petit le lait bouillant chocolaté puis on reverse le tout dans la casserole, jusqu'à ce que la crème épaississe un peu (mais ne pas porter à ébullition sinon, c'est raté). J'ai versé dans deux plats à crème brûlée et j'ai mis au frigo aussitôt pendant 1h30. Déguster bien froid, c'est super bon ! Ca ressemble un peu aux "Petits Pots de Crème au Chocolat de La Laitière", sauf que là c'était La Petite Crème au Chocolat de Bibiche !! Encore meilleur...

Enfin voilà pour mon Dimanche de cuisine.
A bientôt pour de nouvelles aventures, culinaires, ou autres...

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais le PAF est inondé de séries télé qu'on nous repasse en boucle. Il y en a pour tous les goûts. Aventure, policier, suspence, science fiction... Alors évidemment, on ne peut pas toutes les regarder. Pour ma part, mes préférés sont, en tête Les Experts, à égalité avec NCIS... J'aimerais trop qu'ils fassent un épisode avec les deux séries mixées !! 
J'ai adoré Le Destin de Lisa et je regarde Ugly Betty avec plaisir. 
Je me marre trop en regardant Samantha !, Un gars, Une fille, Kaamelott  et That'70s show !!!
J'ai abandonné en cours de route Lost ( trop long et on ne sait toujours pas ce qu'il y a sur cette foutue île...!!), Les 4400 ( trop bizarre à mon goût ), FBI : portés disparus (toujours les mêmes histoires, et un jour ils ont retrouvé un bébé mort dans le fond du jardin des parents, alors ça m'a trop dégoûtée), Prison Break (abandonné en cours de 2ème saison, comme beaucoup de téléspectateurs...)...
Je regarde à l'occasion Medium, New York Section Criminelle, Nash Bridges, Cold Squad...
Mais ma révélation 2008 est GILMORE GIRLS !!! Alors cette série, je l'adore !! Et je pense que je ne suis pas la seule, car France 4 en diffuse deux fois plus qu'au début... C'est l'histoire de Lorelei, mère célibataire de 32 ans, et de Rory ( raccourci de Lorelei... et oui, déjà ça, c'est bizarre !) sa fille de 16 ans, qui vivent en harmonie dans la petite ville de Stars Hollow... Ses conflits avec ses parents, qui l'aident à payer l'école privée (Chilton) de Rory, contre un dîner tous les vendredis. Sa vie de gérante d'une auberge, avec sa copine Sooki en cuisine, Michel le réceptionniste le plus désagréable du monde. Ses pauses et repas chez Luke, qui tient un troquet...Le tout assaisonné de répliques pimentées et très drôles. Enfin une série fraîche et sympa à regarder !
Enfin voilà pour ce qui est de mes goûts en matière de séries TV... Et vous, vous regardez quoi?

A bientôt pour de nouvelles aventures, télévisuelles, ou autres...